Чеснок похожие на лук порей

Чеснок похожие на лук порей


Лук или чеснок?

Рокамболь, он же слоновий чеснок, он же причесночный лук, в России так и называют – лук-чеснок Рокамболь.

Внешне Рокамболь очень напоминает лук-порей. Он вырастает до 1,5 м высотой, а его крупные луковицы (диаметром 10-15 см) весят 200-300 г, а случается, что и полкило.

Растение выбрасывает цветонос высотой до 1,8 м, который венчает шаровидное соцветие сиренево-красного цвета. Семян Рокамболь не дает, но на донце и под покровной оболочкой луковицы образуется от четырех до десяти деток-бульбочек.

Луковица больше похожа на чеснок, чем на лук, и состоит из четырех-пяти крупных или 15-18 мелких зубков. Да и по вкусу Рокамболь, скорее, чеснок, чем лук, хотя и луковый запах в незначительной степени присутствует.

Как выращивать

Рокамболь выращивают и как озимую, и как яровую культуру. Период вегетации – 110-112 дней.

Но при всей похожести на чеснок, Рокамболь имеет значительные отличия от своего более привычного для нас родственника. Лук-чеснок любит органику, поэтому его можно выращивать по свежему перепревшему навозу.

Лучшее место для выращивания Рокамболя – открытые, хорошо освещенные и прогреваемые солнцем участки плодородной почвы.

Очень важно для этой культуры достаточное количество влаги – почва на глубине 3-5 см всегда должна быть влажной.

Лучшие предшественники для слоновьего чеснока – огурцы, кабачки и капуста, особенно, если они выращивались с внесением большого количества навоза или компоста.

Некоторые тонкости выращивания Рокамболя

Прежде чем высаживать зубчики и луковички причесночного лука, отсортируйте их по размеру – это обеспечит равномерное развитие растений. Подготовленный посадочный материал замочите на ночь в растворе марганцовки.

Тщательно подготовьте место для посадки. Почву нужно взрыхлить или перекопать на глубину 20 см, а затем удобрить перегноем или перепревшим навозом (из расчета полведра на 1 м2 ) и древесной золой (3-4 стакана).

Зубчики и луковички высаживают рядками на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину около 10 см. Расстояние между рядами – 30 см.

Посадки мульчируют торфом, перегноем, компостом, еловыми иголками, листьями. Толщина мульчирующего слоя – до 3 см. Мульча предотвратит образование корки, сохранит влагу и не позволит взойти сорнякам.

При появлении первых всходов Рокамболя почву рыхлят. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы. Рыхление нужно повторять после каждого полива или дождя.

Следите за состоянием растений – если листья приобрели светло-зеленый цвет, а сами растения выглядят ослабленными – значит, нужно подкормить их комплексным минеральным удобрением.

После появления первых всходов Рокамболь подкармливают азотными удобрениями, а во время формирования луковиц – калийно-фосфорными.

Когда собирать урожай

Если нижние листья причесночного лука пожелтели, а верхние опустились – значит, пришло время уборки урожая.

И тут очень важно не терять времени – если упустить момент, то внешние чешуйки луковиц могут разрушиться, и вместо целых луковиц вы выкопаете отдельные зубки.

Не забывайте, что луковицы Рокамболя очень чувствительны к ушибам, поэтому очищать их от земли нужно чрезвычайно осторожно.

Если вы собираетесь хранить лук-чеснок долго, тогда сразу после уборки очистите его от земли и, не обрезая ботву, свяжите в неплотные пучки. Пучки нужно развесить в хорошо проветриваемом сухом помещении, а когда луковицы подсушатся, стебли и корни следует обрезать, оставив небольшие пеньки. В таком виде в сухом подвале Рокамболь прекрасно сохранится до самой весны.

А еще он помогает справиться с бессонницей. И не беспокойтесь о том, что после употребления Рокамболя ваше дыхание утратит свежесть – веточка петрушки или укропа легко решит эту проблему.

Мало кто знает об одном достаточно неожиданном свойстве Рокамболя. Оказывается, он считается овощем любви! Лук-чеснок не только обладает тонизирующим действием, но и способен возбуждать либидо. Причесночный лук особенно рекомендуют сильной половине человечества, поскольку его регулярное употребление снижает риск возникновения рака предстательной железы.


Лук или чеснок?

Рокамболь, он же слоновий чеснок, он же причесночный лук, в России так и называют – лук-чеснок Рокамболь.

Внешне Рокамболь очень напоминает лук-порей. Он вырастает до 1,5 м высотой, а его крупные луковицы (диаметром 10-15 см) весят 200-300 г, а случается, что и полкило.

Растение выбрасывает цветонос высотой до 1,8 м, который венчает шаровидное соцветие сиренево-красного цвета. Семян Рокамболь не дает, но на донце и под покровной оболочкой луковицы образуется от четырех до десяти деток-бульбочек.

Луковица больше похожа на чеснок, чем на лук, и состоит из четырех-пяти крупных или 15-18 мелких зубков. Да и по вкусу Рокамболь, скорее, чеснок, чем лук, хотя и луковый запах в незначительной степени присутствует.

Как выращивать

Рокамболь выращивают и как озимую, и как яровую культуру. Период вегетации – 110-112 дней.

Читайте также:  Торт с заварным кремом в домашних условиях

Но при всей похожести на чеснок, Рокамболь имеет значительные отличия от своего более привычного для нас родственника. Лук-чеснок любит органику, поэтому его можно выращивать по свежему перепревшему навозу.

Лучшее место для выращивания Рокамболя – открытые, хорошо освещенные и прогреваемые солнцем участки плодородной почвы.

Очень важно для этой культуры достаточное количество влаги – почва на глубине 3-5 см всегда должна быть влажной.

Лучшие предшественники для слоновьего чеснока – огурцы, кабачки и капуста, особенно, если они выращивались с внесением большого количества навоза или компоста.

Некоторые тонкости выращивания Рокамболя

Прежде чем высаживать зубчики и луковички причесночного лука, отсортируйте их по размеру – это обеспечит равномерное развитие растений. Подготовленный посадочный материал замочите на ночь в растворе марганцовки.

Тщательно подготовьте место для посадки. Почву нужно взрыхлить или перекопать на глубину 20 см, а затем удобрить перегноем или перепревшим навозом (из расчета полведра на 1 м2 ) и древесной золой (3-4 стакана).

Зубчики и луковички высаживают рядками на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину около 10 см. Расстояние между рядами – 30 см.

Посадки мульчируют торфом, перегноем, компостом, еловыми иголками, листьями. Толщина мульчирующего слоя – до 3 см. Мульча предотвратит образование корки, сохранит влагу и не позволит взойти сорнякам.

При появлении первых всходов Рокамболя почву рыхлят. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы. Рыхление нужно повторять после каждого полива или дождя.

Следите за состоянием растений – если листья приобрели светло-зеленый цвет, а сами растения выглядят ослабленными – значит, нужно подкормить их комплексным минеральным удобрением.

После появления первых всходов Рокамболь подкармливают азотными удобрениями, а во время формирования луковиц – калийно-фосфорными.

Когда собирать урожай

Если нижние листья причесночного лука пожелтели, а верхние опустились – значит, пришло время уборки урожая.

И тут очень важно не терять времени – если упустить момент, то внешние чешуйки луковиц могут разрушиться, и вместо целых луковиц вы выкопаете отдельные зубки.

Не забывайте, что луковицы Рокамболя очень чувствительны к ушибам, поэтому очищать их от земли нужно чрезвычайно осторожно.

Если вы собираетесь хранить лук-чеснок долго, тогда сразу после уборки очистите его от земли и, не обрезая ботву, свяжите в неплотные пучки. Пучки нужно развесить в хорошо проветриваемом сухом помещении, а когда луковицы подсушатся, стебли и корни следует обрезать, оставив небольшие пеньки. В таком виде в сухом подвале Рокамболь прекрасно сохранится до самой весны.

А еще он помогает справиться с бессонницей. И не беспокойтесь о том, что после употребления Рокамболя ваше дыхание утратит свежесть – веточка петрушки или укропа легко решит эту проблему.

Мало кто знает об одном достаточно неожиданном свойстве Рокамболя. Оказывается, он считается овощем любви! Лук-чеснок не только обладает тонизирующим действием, но и способен возбуждать либидо. Причесночный лук особенно рекомендуют сильной половине человечества, поскольку его регулярное употребление снижает риск возникновения рака предстательной железы.

Лук чеснок Рокамболь – неприхотливая и высокоурожайная культура, все чаще появляется на огородах. Важно не ошибиться и приобрести посадочный материал именно этого природного гибрида лука и чеснока. Размножение нового растения увлекательно, но надо учитывать тонкости ухода и хранения.

Лук чеснок Рокамболь: все о нем

У культуры, которую выращивают в Юго-Восточной Азии, странах Средиземноморья, Западной Европы, много названий: лук слоновий или египетский, чеснок германский или испанский, лукочеснок. Это дикорос Средней Азии, Испании, Египта.

В России Рокамболь выращивают отдельные увлеченные огородники с 19 века. Надземная и подземная части растения одновременно по виду и питательным свойствам напоминают лук и чеснок, но не с таким резким вкусом. Основная его привлекательность – в большом объеме головки, которая легко набирает вес в благоприятном климате. Зубчики хорошо хранятся, обеспечивают витаминами до теплого сезона.

Рокамболь принадлежит к семейству лилейных. Внешне напоминает лук-порей, другие огородники утверждают, что стебель и листья похожи на огромный чеснок. Однозубка, которая образуется за сезон из маленьких деток зрелого растения, идентична круглой плоской луковице с белыми чешуйками. Посаженная следующей весной, создает крупную, полкилограммовую головку лукочеснока с несколькими зубчиками.

По отзывам, чеснок Рокамболь похож на лук и тем, что выбрасывает длинные цветоносы, пустоцветы. Запах и вкус больше чесночные, но мягче и без яркой горечи.

Описание чеснока Рокамболь

Лукочеснок для России еще непривычный, стоит детально изучить внешние данные.

Как выглядит лук Рокамболь

На грядке взрослое растение высотой 50-80 см выделяется крупными размерами. На толстом стебле Рокамболя 6-9 листьев длиной 30-60 см, шириной 3-6 см, сходных с линейными перьями лука-порея. Плоская листовая пластинка с продольными полосками заостряется к верхушке, слегка покрыта восковым налетом, шершавая на ощупь, светло-зеленого оттенка. По центру листка есть слабый сгиб.

Читайте также:  Рыба под шубой рецепт классический пошаговый

У 2-летнего чеснока на донце образуются столоны с 10-15 луковичками-детками, весом 1,5-4 г, с прочной шелухой более темного, желто-коричневого цвета, по сравнению с белым оттенком большой головки. Если столоны вырастают короткие, детки вплотную прилегают к зубчикам, прикрываясь материнской шелухой.

Бывают и длинные отростки, отходящие от головки до 10 см. Поэтому выкапывают Рокамболь аккуратно, чтобы не потерять маленькие луковки. Их сажают следующей весной, получая большие луковицы однозубки весом от 45 до 100 г. Головки напоминают обычный округлый плоский репчатый лук, покрытый сухими белыми чешуйками.

Посаженные в начале следующего теплого сезона однозубки образуют через 110 дней крупный чеснок Рокамболь, как на фото, с несколькими сочными дольками, от 3 до 5-6. Величина овоща зависит от достаточного тепла и питательных веществ в почве. Диаметр головок чеснока от 6 до 10 см, вес 100-500 г. Одна долька может быть длиной 15 см. С 1 кв. м собирают 3 кг. Возле зубчиков появляются новые детки. Все, кто пробовал Рокамболь, отмечают сходство вкуса с луком и чесноком одновременно.

Как цветет Рокамболь

В июне 2-летнее растение образует стрелку 1-1,5 м с ярким шаровидным соцветием из стерильных лиловых цветков колокольчатой формы. Сначала стрелка растет спиралью, как у любого зимнего чеснока, затем выпрямляется. Удаление стрелок не дает увеличения в весе зубчиков, но сказывается на большем количестве деток. Если нет цели размножения культуры, цветоносы чеснока Рокамболь, как видно на фото, оставляют для украшения огорода.

Различие между луком Суворова и Рокамболем

С распространением лукочеснока возникла путаница между этой культурой и луком Суворова, который еще называют анзур. Это один из видов горного лука со стрелкой общей высотой также больше метра. И с крупными луковицами, которые употребляют в пищу только после вымачивания или маринования. Лук Рокамболь едят и сырой. Похожи растения немного внешне – листьями и соцветиями. Хотя перья анзура шире и с сизоватым оттенком. Лук Суворова иногда выращивают как высоко декоративное растение, долго украшающее сад фиолетовыми шарами до 12 см в диаметре.

Различия между культурами:

  • на цветоносах анзура образуются семена, похожие на обычную чернушку других луков;
  • взрослое растение лука Суворова создает головку диаметром до 14 см, чаще из двух крупных долек белого цвета;
  • детки у анзура, как у причесночного лука, не формируются;
  • зубчики 2-летнего лука Рокамболь покрыты каждый сплошной шелухой, как у чеснока;
  • у долек анзура только общие оберточные чешуйки, а внутри, между зубками, шелуха отсутствует.

Лук Суворова – ценное ранневесеннее витаминное растение, чью молодую зелень используют только 12-19 дней.

Какие существуют сорта гигантского чеснока Рокамболь

Сейчас в стране известны 3 культивара слоновьего чеснока на основе луков причесночного и виноградного:

  1. Жемчуг создан российскими селекционерами. Головки чеснока мелкие, до 50 г, но острые по вкусу. Сорт не боится похолоданий, стрелкуется. С 1 кв. м собирают 1,8 кг лука.
  2. Янычар – также выведен в России, занесен в Госреестр в 2016 г. Средняя масса головки зимостойкого чеснока – 60-70 г.
  3. Белорусский сорт Белый слон богат дольками – до 7 штук, вес головки 150 г. Растение холодостойкое и не подвержено заражению фузариозом. Сорт не выпускает стрелок.

Как размножается лукочеснок Рокамболь

Причесночный лук Рокамболь, согласно описания, размножается детками, которые образуются внизу зубчиков взрослого 2-летнего растения. Их сажают весной и получают круглые однозубые головки. Эти луковицы через год вырастают в гигантский чеснок с 4-6 дольками. Растение, посаженное из однозубки, выпускает стрелку с цветоносом, но дает семена. Крупная головка чеснока в условиях прохладного климата средней полосы может формироваться на протяжении 2 лет. Подзимние посадки обязательно укрываются.

Посадка и уход за чесноком Рокамболь

Экзотическую культуру вырастить несложно и в климате РФ.

Когда сажать лукочеснок Рокамболь

Мелкие зубчики-детки сажают в апреле или в начале мая, когда земля прогревается до + 5 °C и еще сохраняет влагу после таяния снега. Отечественные сорта Рокамболя холодостойкие. Лучше приобрести этот посадочный материал, а не дольки, привезенные из Испании или Кипра. Такие сорта будут хорошо развиваться только в южных областях.

Выбор места и подготовка почвы

В наших условиях лук или чеснок Рокамболь сажают только на освещенном целый день участке. Затенение может стать причиной уменьшения зубков и появления заболеваний. Важные требования:

  • слоновий чеснок предпочитает нейтральные почвы;
  • кислые грунты ощелачивают при перекопке в октябре;
  • осенью участок удобряют 5-6 кг перегноя или компоста, добавляют по 150-200 г костной муки и 500 г древесной золы на 1 кв. м;
  • ряды ориентируют с севера на юг;
  • почву глубоко рыхлят на 20-25 см.
Читайте также:  Черные бобы как консервировать

Рокамболь требовательный к предшественникам. Хорошо развивается после бобовых и бахчевых культур, капусты, огурцов. Нельзя его дольки сажать после чеснока, лука, картофеля. Возможные вредители этих растений, перезимовав, начнут снова размножаться, нанося ущерб ожидаемому урожаю.

Посадка чеснока Рокамболь

Получив детки, дольки от крупной головки или круглые однозубки египетского лука зимой хранят в сухом теплом месте с температурой 25 °C. Алгоритм подготовки Рокамболя к посадке:

  • с марта или с конца февраля чеснок месяц стратифицируют в холодильнике;
  • очищают от покровных чешуек;
  • несколько дней выставляют под солнечные лучи, чтобы зубчики позеленели;
  • за день до посадки лук замачивают в растворе марганцовки темно-розового цвета на несколько часов или в другом дезинфицирующем препарате, действуя по инструкции;
  • просушивают и размещают на грядке.

Интервал между рядами – 30-40 см, расстояние между лунками – 20 см. Если высаживают крупные однозубки, отступают до 25-30 см. Детки углубляют на 4 см, дольки – на 9-10 см, луковицы – до 12см.

Нюансы посадки Рокамболя осенью

Для подзимней посадки правила те же, кроме стратификации, но грядки готовят более тщательно, делая глубокие борозды:

  • вниз укладывают слой перегноя или компоста в 6-8 см;
  • материал можно не дезинфицировать;
  • углубляют на 10 см;
  • насыпают мульчу до 4-6 см.

Важно выбрать то время, когда до морозов остается еще месяц. Чеснок укореняется, но не прорастает.

Как выращивать чеснок Рокамболь

После всходов слегка рыхлят почву возле ростков Рокамболя. Посадка и уход в открытом грунте за экзотом несложные. Регулярно удаляют сорняки. В мае и июне поливают влаголюбивую культуру через 3-7 дней, ориентируясь по погоде. Достаточно ведра теплой воды на 1 кв. м.

  1. Для всходов высотой 3-5 см вносят 15 г аммиачной селитры на 1 кв.м.
  2. После создания 4 листьев готовят раствор из стакана куриного помета на ведро воды и 20 г мочевины, расходуя 3л на 1 кв.м.
  3. В конце июня, когда завязываются головки, удобряют фосфорно-калийными препаратами. Или, растворив в 10 л воды стакан древесной золы, выливают 5 л на 1 кв.м.

Когда убирают чеснок Рокамболь

Сигнал к уборке гибрида чеснока и лука Рокамболь – увядание нижних листьев и пожелтение верхних. Подзимние посадки выкапывают в июле, весенние – в сентябре. Опоздание с уборкой приведет к тому, что головки углубляются, а детки отделяются и теряются. Головки подкапывают и руками освобождают от земли. Нельзя нежный лук выбивать о почву. Повреждается текстура, начнется гниение. Овощи подвязывают по 1-2 кверху в сухом помещении. Через 15- 20 дней корни и листья срезают, сохраняя 10-15 см стебля. Пучки оставляют висеть до похолодания.

Правила хранения лука Рокамболь

Овощи для еды хранят при температуре + 1-10 °C, для посадки – 20 °С. Кладут в ящики с неплотными стенками или подвешивают. Лук сохраняет свои свойства до весны.

Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики

Египетский чеснок страдает от мучнистой росы и ржавчины на листьях. Донце поражается фузариозом и бактериальной гнилью. Вредители: нематода, корневой клещ, трипсы и луковая муха. Выращивание культуры начинается с профилактики:

  • применение севооборота;
  • повторная посадка на одном и том же месте любого чеснока или лука разрешается через 4 года;
  • дезинфекция посадочного материала;
  • осенняя уборка почвы и сжигание остатков;
  • сушка Рокамболя после сбора;
  • перед посадкой зубчики держат под солнцем 3-5 дней.

Для борьбы с болезнями и вредителями применяют пестициды и народные средства:

  • ранее зараженную почву обрабатывают Фитоспорином, хлорокисью меди, бордосской жидкостью;
  • луковую муху отпугивают, опыляя растения в мае еженедельно смесью 1 ч. л. красного перца, 1 ст. л. табачной пыли, 1 банкой 0,5 л древесной золы.

Прекращают обработку инсектицидами и фунгицидами за то время до уборки урожая, что указано в инструкции.

Польза и вред Рокамболя

Зелень и дольки лука Рокамболь полезны богатым витаминным и минеральным составом. Его калорийность до 150 ккал./100 г. Овощ позитивно воздействует на организм, как природный антибиотик, а также тонизирует сосуды. Порция должна быть умеренной. Чеснок нельзя включать в детский рацион, беременным и при болезнях почек, желчного пузыря, желудка.

Применение чеснока Рокамболь в кулинарии

Часть свежего зубчика или зелень Рокамболя измельчают в салаты. Чеснок тушат и запекают в качестве гарнира, используют в маринадах, консервировании. Зелень замораживают или солят на зиму. Из мелко нарезанного лука готовят различные острые соусы, добавляют при готовке рыбы, чтобы отбить запах, или придать аромат мясу.

Заключение

Лук чеснок Рокамболь – ценный витаминный овощ. Получив качественные дольки для посадки, их дезинфицируют, растения регулярно поливают и подкармливают. Особое внимание уделяют просушке головок для длительного хранения.

Ссылка на основную публикацию
Чем можно подкрасить самогон
Сегодня буду рассказывать, чем подкрасить самогон , чтобы получались напитки различных цветов. Например закрасить самогон в изумрудный цвет абсента, либо...
Хризантемы в зиму обрезать или нет
Рада приветствовать вас, дорогие читатели на страницах своего блога. Сегодня особое внимание хотелось бы обратить на хризантему – королеву осеннего...
Хризантемы как сохранить зимой в средней полосе
Многих цветоводов интересует актуальный вопрос, как можно сохранить хризантемы зимой. Сегодня известно немало способов, которые позволяют защитить культуру от заморозков....
Чем можно покрасить крем чиз
Когда доходит дело до декорирования домашней выпечки, особенно торта, возникает масса вопросов, как сделать это красиво, какие техники стоит использовать,...
Adblock detector