Что можно сделать из капустного рассола

Что можно сделать из капустного рассола

Это печенье появилось в моей записной книжке благодаря Елене Ковач, посоветовавшей не выливать остатки рассола, а использовать его в последующей готовке. Лично для меня это стало новостью (все когда-то узнаешь впервые). Я сразу пустилась на поиски блюд из рассола. Нашла, пробую. Рецепт этого печенья не новый, но захотелось напомнить о нем и о рассоле. Может ещё для кого-то применение рассола в выпечке станет открытием.

Приготовление простейшее. Вкус интересный. Причиной тому еще и кукурузная мука, которую я использовала. Домашним очень понравилось.

Это печенье появилось в моей записной книжке благодаря Елене Ковач, посоветовавшей не выливать остатки рассола, а использовать его в последующей готовке. Лично для меня это стало новостью (все когда-то узнаешь впервые). Я сразу пустилась на поиски блюд из рассола. Нашла, пробую. Рецепт этого печенья не новый, но захотелось напомнить о нем и о рассоле. Может ещё для кого-то применение рассола в выпечке станет открытием.

Приготовление простейшее. Вкус интересный. Причиной тому еще и кукурузная мука, которую я использовала. Домашним очень понравилось.

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

Ингредиенты для «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

  • Рассол (от квашеной капусты) — 150 мл
  • Кефир (простокваша) — 100 мл
  • Масло растительное (без запаха) — 5-6 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (на глаз)
  • Сахар (для посыпки)

Количество порций: 6

Рецепт «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Рассол и кефир берем комнатной температуры. Это капустный рассол, непередаваемого цвета )))

Читайте также:  Как делать мойву в духовке

В отдельных емкостях добавляем по 0,5 ч.л. соды в кефир и рассол, затем смешиваем в большой миске. Реакция должна быть очень бурной. Пузырится все.

Добавляем растительное масло без запаха, а затем муку. Сначала смешиваем вилочкой, а когда доходит дело до такой густой консистенции.

…месим руками, до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Затем убираем тесто в холодильник на часок. Я иногда делаю вечером тесто, чтобы утром испечь печенье.

Печенье можно делать самой разной формы, как кому нравится. Главное тонко не раскатывать – получится жесткое печенье. Толщина должна быть где-то с палец. Раскатали, посыпали сахаром, прошлись один раз скалкой, а дальше – орудуем формочками или ножом.

В этот раз я решила изобразить большие и маленькие цветочки. Это не ноу-хау, но все-таки. На большой цветок кладем поменьше размером, придавливаем в центре и туда — маленький шарик. С маленькими тоже самое, только делаем из двух одинаковых цветочков.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита Вам.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Печенье на огуречном рассоле

  • 244
  • 1789
  • 661126

Песочное печенье на рассоле

  • 29
  • 681
  • 9296

Печенье "Бедное"

  • 66
  • 385
  • 13027

Печенье постное на рассоле с кунжутом

  • 82
  • 277
  • 6051

Крекер "Дeшево и сердито"

  • 71
  • 276
  • 12828

Постные пышки

  • 24
  • 222
  • 31075
Читайте также:  Готовим дома суп харчо рецепт с фото

Печенье на рассоле

  • 39
  • 212
  • 13262

Печенье на рассоле

  • 31
  • 131
  • 18032

Печенье "РассОлинка"

  • 46
  • 128
  • 4309

Кокосово-овсяное печенье на рассоле, постное

  • 29
  • 121
  • 8792

Печенье на рассоле "Новогоднее ассорти"

  • 13
  • 105
  • 1097

Печенье на рассоле "Медаль за отвагу"

  • 17
  • 92
  • 2027

Печенье с рассолом

  • 46
  • 89
  • 8894

Печенье на огуречном рассоле

  • 8
  • 89
  • 3700

Печенье "Постное"

  • 12
  • 86
  • 3471

Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

  • 74
  • 81
  • 15075

Печенье на огуречном рассоле с сыром

  • 5
  • 75
  • 2843

Печенье "Зимнее"

  • 27
  • 72
  • 5618

Печенье на рассоле

  • 15
  • 57
  • 1683

Печенье на рассоле

  • 31
  • 41
  • 36814

Постное печенье

  • 6
  • 34
  • 2025

Похожие рецепты

Китайское печенье с предсказаниями "Фортуна судьбы"

  • 127
  • 478
  • 42307

Овсяные крекеры

  • 38
  • 83
  • 10739

Курабье на меду

  • 27
  • 109
  • 7086

Печенье "Гулистан"

  • 47
  • 49
  • 4596

Лимонно-клюквенное печенье

  • 76
  • 50
  • 1940

Кантуччини

  • 136
  • 1197
  • 46607

Печенье "Медовое"

  • 19
  • 26
  • 3995

Печенье "Обезьянка"

  • 72
  • 73
  • 3651

Печенье из фасоли и грецких орехов

  • 5
  • 28
  • 1092

Фотографии «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 октября 2011 года Blackswann #

4 октября 2011 года tvim # (автор рецепта)

25 сентября 2011 года Blackswann #

29 сентября 2011 года tvim # (автор рецепта)

29 сентября 2011 года Blackswann #

30 сентября 2011 года tvim # (автор рецепта)

1 октября 2011 года Blackswann #

1 октября 2011 года Blackswann #

29 ноября 2010 года Инночка07 #

2 декабря 2010 года tvim # (автор рецепта)

10 октября 2010 года kseniya-v #

11 октября 2010 года tvim # (автор рецепта)

27 декабря 2009 года МамаМрия deleted #

27 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

11 декабря 2009 года Лисенок #

11 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Читайте также:  Пирожное мокко рецепт по госту

10 декабря 2009 года Ольга Бабич #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Оля-В deleted #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года elena777 #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года ирина66 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года ирина66 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года 2009 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Lzaika45 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Natok-7 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Мэрри #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Pachita #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Nadin25 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года smirn deleted #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Что можно приготовить из бобрового мяса
5 Сентября, 2018 Кулинария Олег Петров Немногие знают, как приготовить бобра, чтобы это действительно получилось вкусно, сытно и питательно. Мясо...
Чеснок похожие на лук порей
Лук или чеснок? Рокамболь, он же слоновий чеснок, он же причесночный лук, в России так и называют – лук-чеснок Рокамболь....
Чесночные гренки из черного хлеба рецепт
Привет, мои любимые гурманы! Пишу я этот пост в крайнем возмущении: вы видели, сколько стоят закуски в ресторанах? Как вы...
Что можно приготовить из брокколи быстро
Добрый день. Сегодня, как я и обещала в прошлой статье, будем вкусно и просто готовить не совсем привычную для многих...
Adblock detector