Что нельзя греть в микроволновке список

Что нельзя греть в микроволновке список

Современная жизнь полна стрессов и недостатка времени на готовку. Поэтому неудивительно, что для некоторых микроволновая печь становится любимым прибором.

Однако далеко не все знают, что есть продукты, которые можно готовить в микроволновке, а есть те, что нельзя.

Эти приборы еще несколько лет назад имели не лучшую репутацию, но современные печи очень безопасны и надежны.

Тем не менее, есть некоторые продукты, которые нельзя отправлять внутрь.

Перец чили

Многим нравится острота в еде, но явно не в глазах.

Видите ли, перец чили полон химического вещества, называемого капсаицином, которое придает им пряный аромат.

Капсаицин также используется для создания перцового аэрозоля, и химикат может выделяться в воздух, если вы нагреваете перцы в микроволновой печи.

Вы можете серьезно повредить глаза или слизистые, если вдохнете такой воздух. Всегда готовьте перец в духовке.

Яйца

Разогревать вареные яйца в микроволновке можно без проблем.

Проблема в том, что есть много рецептов по приготовлению яиц вкрутую в микроволновой печи.

Но готовить яйца в оболочке в микроволновке нельзя.

Пару будет некуда выходить из скорлупы, давление будет расти внутри, пока яйцо не взорвется.

Это может произойти даже после удаления яйца из прибора, что делает их очень опасными.

Замороженное мясо

Мы все пытаемся сократить время приготовления, разогревая замороженное мясо в микроволновой печи, но этот прибор не подходит для такой работы.

Микроволновая печь нагревает пищу неравномерно, особенно когда кусочки разные по толщине, что типично для разреза мяса.

Это может испортить продукт, а кроме того, спровоцировать рост вредных бактерий в мясе.

Оттаивание в основном отделении холодильника в течение ночи по-прежнему является лучшим способом размораживания мяса.

Грибы

EUFIC выпустило специальное предупреждение о разогреве грибов.

Читайте также:  Сдобное заварное дрожжевое тесто

Грибы на самом деле безопасны только в течение 24 часов после их приготовления. Остатки должны разогреваться до 70 градусов по Цельсию, что невозможно должным образом сделать в микроволновке.

Это связано с тем, что белки в грибах быстро разлагаются, что может вызвать диспепсию.

Имейте в виду: обработанные или консервированные грибы являются исключением.

Курица

Остатки цыпленка имеют очень высокий риск заражения сальмонеллой, и повторное нагревание их в микроволновой печи может позволить этим опасным бактериям размножиться.

Есть также доказательства того, что, подобно грибам, белки в курице быстро расщепляются, когда разогреваются, что может вызвать у вас чувство тошноты.

Если вы планируете съесть оставшуюся курицу, отправьте ее подогреться в духовку или подогрейте на плите.

Что-нибудь в пластиковом контейнере

Люди, наконец, начинают изучать опасность для здоровья приготовления пищи в микроволновке в пластиковых контейнерах.

Химикаты в контейнере могут попадать в вашу еду, вызывая ряд проблем со здоровьем.

Эксперты говорят, что даже контейнеры, которые помечены как «безопасные для микроволновки», могут быть опасны, если они старые или поцарапаны.

Вы всегда должны перекладывать еду в керамическую или стеклянную миску.

Виноград

Сложно, глядя на виноград, сказать, что эти малыши чрезвычайно опасны в микроволновой печи.

Они полны сахара, который может дымиться и загораться при нагревании.

В некоторых случаях виноград может создать сверхвысокую по температуре плазму в микроволновой печи.

Изюм опасен по тем же причинам.

Морковь

Морковь полна всего, что нужно растущему организму, включая витамины и минералы.

Фактически, содержание минералов в моркови настолько велико, что эти овощи дымятся и загораются в микроволновой печи.

Лучше всегда разогревать морковь с помощью духовки или на плите.

Грудное молоко

Использование микроволновой печи более удобно, чем подогрев на плите, когда ваш ребенок вдруг проголодался среди ночи.

Читайте также:  Сколько калорий в котлете из фарша

Но есть много веских причин никогда не ставить грудное молоко в микроволновую печь.

Микроволны часто оставляют «горячие точки» в еде, поскольку она готовит неравномерно.

Когда дело доходит до детских бутылочек, эти «точки» горячего молока могут обжечь ребенка.

Исследование также показало, что разогрев грудного молока в микроволновке может способствовать росту бактерий e-coli.

Самый безопасный метод нагрева грудного молока с помощью микроволновки, это нагреть чашку воду, в которую затем поместить бутылочку.

Поместите грудное молоко в теплую воду и равномерно разогрейте.

Брокколи

Пропаривание брокколи в микроволновке почти полностью лишает овощ его полезных свойств.

Есть способы избежать этого, но лучше приготовить брокколи другим методом.

Макароны

Да, многие из нас замечали, что макароны, похоже, взрываются в микроволновке.

Томатные соусы просто слишком густые, чтобы равномерно нагреваться в микроволновой печи. Поскольку в соусе образуются горячие карманы, они устремляются наверх и взрываются.

Вот трюк, чтобы сделать остатки макаронных изделий вкусными: нагреть их в кастрюле с небольшим количеством масла. И никакой уборки после.

Вода

Множество людей настаивает на том, что вы можете кипятить воду «быстрее» в микроволновой печи, но даже не пробуйте.

Пар, исходящий от воды, кипящей на плите, выходит в воздух. В микроволновой печи он создает давление до тех пор, пока вода не начнет переливаться через край.

Вы можете испортить себе еду или ошпариться.

Рис

Агентство по пищевым стандартам Великобритании считает остатки риса одной из главных причин пищевого отравления.

В нем часто находятся бактерии, называемые bacillus cereus, которые могут выделять жаропрочные токсичные споры.

Самый большой риск, по-видимому, исходит от повторного нагревания риса в микроволновой печи после того, как он оставался некоторое время при комнатной температуре.

Читайте также:  К каким углеводам относится рис

Поэтому нагревайте рис всего один раз и ешьте его теплым.

Картофель

Картофелины – еще одно отличное место для бактерий, особенно бактерий, вызывающих ботулизм.

Вы можете избежать этой проблемы быстро охладив остатки картофеля. Но лучше разогревать его на плите.

Сельдерей, шпинат и свекла

Это трио овощей богато нитратами.

Как предупреждает EUFIC, пища с большим количеством нитратов в микроволновке может создать неприятный побочный продукт.

Нитраты могут изменяться до нитрозаминов, которые, как известно, вызывают рак.

Это соединение может быть очень опасно для младенцев

Эксперты говорят, что готовка этих овощей другими способами такого эффекта не вызывает.

Мы привыкли разогревать еду в микроволновой печи: это быстро, просто и удобно. Однако существует продукты, которые не следует подогревать с использованием этого гаджета, потому что они полностью теряют свои полезные свойства и даже могут стать опасными для организма.

Замороженное мясо

Яйца

Зеленые салаты и шпинат

Фрукты и ягоды

Курица

Грибы

Кисломолочные продукты

Мед

Кухонные предметы, которые нельзя использовать в микроволновой печи:

— металлическая посуда
— посуда с блестящей окантовкой
— пластик
— пищевая пленка
— фольга

Мы привыкли разогревать еду в микроволновой печи: это быстро, просто и удобно. Однако существует продукты, которые не следует подогревать с использованием этого гаджета, потому что они полностью теряют свои полезные свойства и даже могут стать опасными для организма.

Замороженное мясо

Яйца

Зеленые салаты и шпинат

Фрукты и ягоды

Курица

Грибы

Кисломолочные продукты

Мед

Кухонные предметы, которые нельзя использовать в микроволновой печи:

— металлическая посуда
— посуда с блестящей окантовкой
— пластик
— пищевая пленка
— фольга

Ссылка на основную публикацию
Что можно приготовить из бобрового мяса
5 Сентября, 2018 Кулинария Олег Петров Немногие знают, как приготовить бобра, чтобы это действительно получилось вкусно, сытно и питательно. Мясо...
Чеснок похожие на лук порей
Лук или чеснок? Рокамболь, он же слоновий чеснок, он же причесночный лук, в России так и называют – лук-чеснок Рокамболь....
Чесночные гренки из черного хлеба рецепт
Привет, мои любимые гурманы! Пишу я этот пост в крайнем возмущении: вы видели, сколько стоят закуски в ресторанах? Как вы...
Что можно приготовить из брокколи быстро
Добрый день. Сегодня, как я и обещала в прошлой статье, будем вкусно и просто готовить не совсем привычную для многих...
Adblock detector