Шашлык на сковороде из свинины видео

Шашлык на сковороде из свинины видео

Как ни странно, но вкусный шашлык можно приготовить не только на природе на раскаленных углях, но и на плите дома на кухне. При этом вкус такого мясного блюда будет ничуть не хуже оригинала. Отличным вариантом приготовления в домашних условиях станет шашлык из свинины на сковороде дома. При правильной подготовке мяса можно и вовсе не отличить домашнюю альтернативу от приготовленного варианта на природе.

О блюде

На самом деле само название шашлык означает «мясные куски на вертеле», поэтому свиной шашлык на сковороде следует считать имитацией настоящего блюда. Но это вовсе не означает, что он получится не таким вкусным или не сочным.

Существует несколько вариантов приготовления такого домашнего блюда. В некоторых рецептах, как и в оригинале, предлагается замариновать свинину заранее, в других же подразумевается обжаривание кусочков на шпажках. Но наиболее распространенный вариант приготовления шашлыка на сковороде из свинины – с добавлением уксуса. Тогда аромат получается насыщенным, а вкус полностью идентичен настоящему мясу, прожаренному на раскаленных углях на мангале.

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить шашлык из свинины на сковороде, необходимо правильно выбрать основной ингредиент. Лучше всего подойдет свиная шейка, так как она имеет прослойки жира, которые сделают куски сочнее и мягче. Но можно использовать корейку или вырезку.

Свинина жареная на сковороде как шашлык также подразумевает наличие большого количества лука. По желанию можно добавить свежую зелень, специи или любую другую приправу по вкусу.

Маринованный шашлык из свинины на сковороде можно жарить, как обычное мясо. Но если мясные куски не были заранее замочены в маринаде, то можно приготовить быстрый шашлык из свинины на сковороде по приведенному ниже рецепту.

Цитатник

С Новым Годом и Рождеством! На молодую ёлочку пушистую, Что заскучала у меня в саду Развешу дож.

В Рождественскую ночь молю я небо, Чтоб нищим на земле хватало хлеба&hell.

Сегодня будет Рождество, Весь город в ожиданьи тайны, Он дремлет в инее хр.

Зима всплакнёт, но только для того, Чтоб этот мир очистить в Рождество&he.

То были времена чудес… То были времена чудес, Сбывалися слова пророка: Сходили ангелы с небес, .

Фотоальбом

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Рубрики

  • Все радиостанции мира (1)
  • 68 регион (18)
  • АВИА (86)
  • АВСТРИЯ, ВЕНА (40)
  • Авто (350)
  • АКЦИИ (10)
  • АЛФАВИТ (4)
  • АНОМАЛИИ (9)
  • АНТИКВАРИАТ (58)
  • Армия (161)
  • АРСЕНАЛ (4)
  • Архитектура (155)
  • АУДИОКНИГА (6)
  • АФГАНСКАЯ ВОЙНА (1)
  • Афоризмы (73)
  • БАННЕРЫ (2)
  • БАСНИ (395)
  • БЕЗ РУБРИКИ (1)
  • БИБЛИОТЕКА (11)
  • БЛАГОВЕЩЕНЬЕ (15)
  • БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (6)
  • БЛЮДА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ В РУКАВЕ (1)
  • БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (39)
  • БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (18)
  • Блюда из МЯСА (51)
  • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (110)
  • БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (26)
  • БРОДИЛКИ (18)
  • В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (744)
  • ВАРЕНЬЕ (14)
  • Великая Отечественная война (263)
  • ВЕНЕЦИЯ (5)
  • ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ (5)
  • Видео (986)
  • ВИДЕО ОТ ИННЫ (61)
  • ВИНО — ВОДКА (31)
  • ВКС (39)
  • ВКУСНЯТИНА ОТ СТАЛИКА (25)
  • ВЛАДИМИР ВЫСОЦКИЙ (11)
  • ВМФ (43)
  • ВОЕННЫЕ ПАРАДЫ (2)
  • Вокруг света (1187)
  • ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ (14)
  • ВСЁ ПОД РУКОЙ. (7)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (43)
  • Выдающиеся личности (461)
  • ВЫПЕЧКА (61)
  • ГЕНЕРАТОРЫ (10)
  • ГЕРБЫ, ФЛАГИ, ЗНАМЁНА (16)
  • ГОРОДА ВОИНСКОЙ СЛАВЫ (27)
  • Гороскоп (54)
  • ГРИБЫ (20)
  • ГУЛАГ (8)
  • ДАТЫ ПАМЯТИ (55)
  • ДВОРЦЫ (13)
  • ДЕНЬ ПОБЕДЫ (19)
  • ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (13)
  • ДЕСЕРТ (40)
  • ДЕТИ (71)
  • Дизайн (165)
  • ДНИ ВОИНСКОЙ СЛАВЫ РОССИИ (6)
  • ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОЕ (59)
  • ЖЕНЩИНЫ (564)
  • Забавно (125)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (98)
  • ЗАКУСКИ (151)
  • ЗАМКИ (104)
  • ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ (2)
  • Здоровье (717)
  • ИДЕОЛОГИЯ И ПАТРИОТИЗМ (5)
  • ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО (3532)
  • Интересное (2570)
  • ИНТЕРНЕТ (43)
  • Информеры (1)
  • Искусство (298)
  • История (1697)
  • ИСТОРИЯ СНАЙПЕРСКОГО ИСКУССТВА (30)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ (2)
  • ИТОГИ НЕДЕЛИ (29)
  • Календарь (17)
  • КАЛЬКУЛЯТОР (1)
  • КАМНИ (21)
  • КАТАСТРОФЫ (52)
  • Кино (291)
  • КИНОШНОЕ (235)
  • КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (115)
  • Клипарт (32)
  • КЛИПЫ (142)
  • КНИГА МУДРОСТИ (1)
  • КНОПОЧКИ — ПЕРЕХОДЫ (2)
  • КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ (1)
  • Коллажи (93)
  • Компьютер (83)
  • КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ (14)
  • КОСМОНАВТЫ (63)
  • Космос (253)
  • КРЕМЛИ РОССИИ (14)
  • Крещение Господне (30)
  • КУЛИНАРИЯ (172)
  • КУЛЬТУРА (34)
  • КУРСОРЫ (2)
  • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (31)
  • ЛИРИКА (2156)
  • ЛИЧНОЕ (28)
  • Любимые фильмы по вечерам (57)
  • МАСЛЕННИЦА (28)
  • МЕЖДУНАРОДНАЯ ПАНОРАМА (393)
  • МЁД (5)
  • МИКРОВОЛНОВКА (1)
  • Мистика (25)
  • Мифы, Легенды (21)
  • МОГИЛЫ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ (217)
  • МОДА (7)
  • МОИ СХЕМЫ (39)
  • МОНЕТЫ (20)
  • МОТО (107)
  • МОЯ ГОСТЕВАЯ (1)
  • Мужчина и женщина (199)
  • МУЗЕИ (89)
  • Музыка (910)
  • МУЗЫКАЛЬНЫЕ АЛЬБОМЫ ОТ koreckolga (20)
  • Музыкальные открытки на все случаи жизни. (1)
  • Мультфильм (67)
  • НАДПИСИ (16)
  • НАПИТКИ (40)
  • НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ (222)
  • Народные промыслы (42)
  • НЕОЛОГИЗМ (3)
  • НОВОСТНОЙ ЛИСТОК (274)
  • ОБОИ (36)
  • ОРГАНАЙЗЕР (0)
  • ОРДЕНА И МЕДАЛИ (4)
  • ОРУЖИЕ, ВООРУЖЕНИЕ И ВОЕННАЯ ТЕХНИКА, БОЕПРИПАСЫ (306)
  • ОСН "РУСЬ" (32)
  • ОТКРЫТКИ (3)
  • ПАМЯТНИКИ (72)
  • Панорамы (45)
  • ПАСХА (40)
  • ПЕТЕРГОФ (49)
  • ПИЦЦА (2)
  • Плейкасты (364)
  • Пожелания (1435)
  • Пожелания на все случаи жизни (1)
  • Поздравления (88)
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ (4)
  • ПОЛИТИКА (22)
  • ПОЛКОВОДЦЫ (19)
  • ПОСЛОВИЦЫ и ПОГОВОРКИ (20)
  • ПОЭЗИЯ (6833)
  • ПОЭМЫ (56)
  • Православие (1134)
  • Праздник (773)
  • Пригодится (124)
  • Природа (279)
  • Притчи (111)
  • ПРОГРАММЫ НА КОМПЬЮТЕР (2)
  • ПРОЗА (504)
  • ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ (12)
  • ПСИХОЛОГИЯ (29)
  • РАДИОПЛЕЕР (1)
  • Разделители (1)
  • РАМКИ (10)
  • РАМКИ ДЛЯ ВИДЕО (3)
  • Расписания самолётов, поездов, электричек, автобус (1)
  • РЕЛИГИОЗНЫЕ СТИХИ (28)
  • РЕТРО (10)
  • Россия (1064)
  • РУССКИЕ КОМПОЗИТОРЫ (13)
  • РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ (21)
  • РУССКИЕ ПОЭТЫ (24)
  • РУССКИЕ ПУТЕШЕСТВЕННИКИ (9)
  • Русские Святые (4)
  • РУССКИЕ УЧЕНЫЕ (18)
  • РУССКИЕ ХУДОЖНИКИ (18)
  • С Днём Рождения, дневничок (2)
  • Салаты (155)
  • САЛО (10)
  • СИМВОЛЫ (2)
  • Сказки (31)
  • СЛОВАРЬ (1)
  • СМАЙЛИКИ (4)
  • СОБЫТИЯ НА УКРАИНЕ (313)
  • СОВЕТСКИЕ КОСМОНАВТЫ (9)
  • СОВЕТСКИЕ СПОРТСМЕНЫ (15)
  • Советы (312)
  • СОУСЫ (30)
  • СОЦИУМ (41)
  • СПЕЦНАЗ РОССИИ (16)
  • СПОРТ (150)
  • СРЕТЕНИЕ ГОСПОДНЕ (9)
  • Стихи о войне (36)
  • СТИХИЯ (46)
  • СУПЫ (53)
  • СхЕмКи (90)
  • ТАИЛАНД (3)
  • ТАТУ (2)
  • ТЕЛЕВИДЕНИЕ (7)
  • ТЕРРОРИЗМ (1)
  • Тесты (85)
  • ТРАГЕДИЯ (1)
  • ТРАДИЦИИ и ПРАЗДНИКИ (103)
  • ТРОИЦА (6)
  • УКРАИНСКАЯ КУХНЯ (6)
  • УРОКИ (223)
  • ФЕСТИВАЛИ (13)
  • Фото (944)
  • ХЛЕБ (4)
  • Храмы, монастыри (254)
  • Цветы (141)
  • Цитаты (90)
  • ЦИФРОВОЕ ИСКУССТВО (15)
  • ЧП (93)
  • ШАШЛЫК (15)
  • ШПАРГАЛКА (4)
  • ЭЗОТЕРИКА (24)
  • Энциклопедии (8)
  • ЭПИГРАФЫ (3)
  • Эротика 18+ (666)
  • ЭРОТИЧЕСКАЯ ПРОЗА 18+ (408)
  • Этикет (18)
  • Ювелирное (58)
  • Юмор (971)
  • Юридический ликбез (76)
Читайте также:  Торт молоко райской птицы черемушки

Ссылки

Метки

Видео

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

Музыка

Новости

неизвестно

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 06:19 + в цитатник


Шашлык на сковороде из свинины – сочное аппетитное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это альтернатива ароматному шашлыку, приготовленному на мангале в тёплый сезон года. Мясной деликатес готовится как на плите, так в духовом шкафу. Запаситесь необходимыми продуктами и осваивайте отобранные рецепты.

Шашлык на сковороде из свинины с уксусом

Приготовьте следующие продукты:

свинина – 1 кг;
лук репчатый – 300 г;
уксус – 1⁄4 ст.;
соль поваренная – 1 ч. л.;
перец чёрный, молотый – 1⁄4 ч. л.;
масло подсолнечное – 1 ст.

Первым делом нужно разморозить свинину и промыть проточной водой. Мясо промокнуть бумажной салфеткой и нарезать большими кусками. Поперчить. От соли на данном этапе требуется воздержаться, консистенция мяса может стать жёстче и потеряет сочность.

Читайте также:  Технология приготовления киселя молочного

Налить подсолнечное масло в горячую сковороду. В нагретое масло положить куски мяса, равномерно размешивая, когда продукт зарумянится.

В период обжарки мяса, в стакан налить подготовленную часть уксусной кислоты и долить чистой очищенной водой. Этим раствором полить содержимое сковороды.

Тушить в течение 20 минут на среднем огне.
Ингредиенты перемешивать по необходимости.

Луковицы почистить, промыть водой, нарезать тонкими колечками. К мясу добавить лук, соль и жарить не более 1 – 2 минут.

Смачный домашний шашлык готов. Блюдо идеально сочетается с кетчупом, аджикой или запечёнными овощами.

Готовим на шпажках

свиная шея – 800 г;
лук репчатый – 200 г;
горчица – 2 ст. л.;
соус соевый – 70 мл;
мёд – 2 ст. л.;
перец молотый – 1 ч. л.;
соль поваренная – 1 щепотка.

Мягкое мясо порезать небольшими кусочками.

В большой посудине смешать лук, нашинкованный колечками, перец и соль.
Слегка пожать данные компоненты для выделения сока.
Более крупные куски луковицы отобрать в отдельную ёмкость.

Добавить свинину и тщательно смешать со специями.

В кружку влить соевый соус, горчицу, мёд и тщательно взболтать.

Приготовленной смесью залить куски мяса и крупные луковые части, обернуть сырьё фольгой или пищевой плёнкой и отправить в холодное место на час.

Когда пройдёт 60 минут, достать заготовку, нанизать на шпажки куски мяса, по желанию, чередуя с луком.

Поставить на огонь сковороду – гриль. Когда ёмкость нагреется, расположить приготовленные шпажки. Поворачивать в разные стороны до равномерной румяной корочки.

Сытное и пахучее мясное блюдо готово к употреблению.

Пошаговый рецепт от Ильи Лазерсона

свинина – около 1 кг;
масло оливковое – 2 ч. л;
коньяк – 1/5 ст.;
лимон – половина;
соль – по вкусу;
смесь перцев – по вкусу.

Руководство к изготовлению:

Размороженное мясо нарезать порционными частями.

Подготовить маринад.
В глубокую кастрюлю налить 2 ложки оливкового масла, 1/5 стакана коньяка, выдавить половину цитрусового.
Смесь посолить, поперчить.

В приготовленный маринад погрузить нарезанную свиную часть и оставить на 3 часа.

Через три часа, вкусно пахнущим мясом нанизать шампура, и обжаривать блюдо на разогретой сковороде – гриль до золотистого цвета.
Время от времени взбрызгивать жареный шашлык остатками маринада.

К питательному мясу подать картофель, тушеный в маринаде, а можно полакомиться как самостоятельным блюдом. Свежие овощи послужат прекрасным гарниром к домашнему шашлыку.

На сковороде — гриль

Не обязательно выезжать на природу, чтобы угостить членов семьи майским шашлыком. Душистое и сочное кушанье из свинины получается в домашних условиях, если прибегнуть к помощи сковороды гриль.

Список необходимого продовольствия:

свинина – 1 кг;
лук репчатый – 500 г;
вино сухое белое — около 150 мл;
соль – по вкусу;
перец молотый – по вкусу.

Читайте также:  Как замариновать лук с эссенцией

Подробное приготовление шашлыка:

Промытую свиную часть поделить на небольшие куски, переложить в глубокую посуду.

Почистить луковицы, промыть, порубить тонкими кружками.
Соединить с мясным компонентом.

Полить белым вином, поперчить, размять вместе с луком, чтобы острый овощ пустил сок.

Свинину мариновать в пряной смеси в течение часа.

На дно разогретой сковороды выложить слой мяса.

Переворачивать после того, как на поверхности появится поджаренная корочка. Лук убрать с мяса, так как он может обгореть.

Пока обжаривается, и источает дивный аромат, свинина, нарежьте гарнир из свежих овощей и зелени. Сочетание огурцов, помидор, зелёного лука и мягкого лаваша, дополненных домашним шашлыком, бесподобно.

Самый быстрый способ приготовления мяса

Для этого потребуются компоненты:

свиная шея – около 1, 5 – 2 кг;
масло растительное – 100 г;
соль – по вкусу;
перец молотый, кориандр, лавровый лист, мускатный орех – по вкусу.

Мясо промыть, нарезать кусками.

В большой посудине смешать пряности с маслом и тщательно, разминая руками, добавить мясо.

Влить подсолнечное масло. Смесь хорошо размешать.

Массу накрыть пищевой плёнкой и поставить под пресс на 3 – 4 часа.

Через определённый промежуток времени обжарить подготовленные ингредиенты.

Ароматный шашлык порадует своим изысканным и тонким вкусом.

В имбирном маринаде

Имбирь – это пряность с глубоким пикантным ароматом. Применяя её в шашлычном соусе, получается насыщенное блюдо.

Для приготовления шашлыка в имбирном маринаде потребуется:

свиное мясо – 1 кг;
свежий имбирь – 100 — 200 г;
чеснок – 8 зубчиков;
мёд – 1 ст. л.;
соль – 2 ч. л.;
перец молотый – 1 ч. л.;
сок лимона (лайма) – 2 ч. л.;
кунжутное масло – 1⁄4 стакана.

Сначала необходимо подготовить маринад. Для этого измельчённый имбирь всыпать в глубокую кастрюлю. Добавить натёртый чеснок, соль, перец, мёд. Влить кунжутное масло и лимонный сок. Тщательно размешать полученный состав.

Мясо большим куском положить в маринад, полностью покрыв им продукт. Поместить его в пакет, плотно закрыть.

Оставить при комнатной температуре на 30 минут, или положить в холодильник на ночь.
Если мясо настаивалось в холодильнике, его следует достать, выдержать в комнатной температуре в течение часа, затем приступать к нарезке.

Куски ароматной свинины обжарить на горячем масле.

Запах пряного имбиря наполнит мясную вырезку не только изумительным ароматом, но и незабываемым вкусом.

Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины.

Описание приготовления:

Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть возможность устроить вечеринку на природе, часто погода подведет, а зимой так и вообще говорить не о чем. Но плохая погода, это не повод отменять праздничное настроение, ведь мы легко можем позвать друзей в гости и приготовить шашлык на сковороде из свинины в домашних условиях. Поверьте, такое мясо получается не хуже, чем приготовленное на мангале, такое же нежное и сочное, а если хотите добавить к нему запах костра, то просто влейте в маринад немного жидкого дыма. Уверена, что и вы, и ваши гости, останетесь очень довольны этим простым рецептом шашлыка на сковороде из свинины.

Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Вторые блюда / Шашлык

Ссылка на основную публикацию
Что приготовить из нута в мультиварке
Нут, называемый также турецким или бараньим горохом, относится к числу наиболее вкусных и полезных видов бобов. Все больше сторонников здорового...
Что можно приготовить из бобрового мяса
5 Сентября, 2018 Кулинария Олег Петров Немногие знают, как приготовить бобра, чтобы это действительно получилось вкусно, сытно и питательно. Мясо...
Что можно приготовить из брокколи быстро
Добрый день. Сегодня, как я и обещала в прошлой статье, будем вкусно и просто готовить не совсем привычную для многих...
Что приготовить из оставшегося кефира
Кефир - это кисломолочный напиток. В промышленном производстве его изготавливают из цельного или обезжиренного коровьего молока и кефирного грибка, путем...
Adblock detector