Торт хоккеисту своими руками

Торт хоккеисту своими руками

Если у вашего близкого человека в ближайшее время ожидается день рождения? И к тому же близкий человек мужского пола неравнодушный к спорту? То его не оставит равнодушным подарок который вы изготовите своими руками и любовью, торт в виде хоккейного поля.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  1. 10 куриных яиц (свежих и лучше деревенских);
  2. 1 стакан сахара (250 грамм);
  3. 1 стакан муки высшего сорта (250 грамм);
  4. 1 пакет разрыхлителя для теста;
  5. 1 столовая ложка какао порошка.

Для мастики:

  1. 700 г жевательного зефира;
  2. 100г сливочного масла;
  3. 1000-1200г свежей сахарной пудры.

Для украшения можно взять несколько цветов красителя (красный, синий и коричневый).

Крем на верхний слой:

  1. 1 банка сгущенного молока;
  2. 250 г размягченного сливочного масла.

Крем на нижний слой торта:

  1. 1 апельсин;
  2. 1 лимон;
  3. 3 мандарина;
  4. 2 киви;
  5. 2 банана;
  6. 2,5 стакана сахара;
  7. 2 стаканы воды;
  8. 3 яйца;
  9. 3 столовые ложки крахмала.

Приготовление торта Хоккейное поле по шагам

Приготовим бисквит:

  1. Для бисквита нужно взбить все ингредиенты, кроме какао порошка, миксером и разделить получившее тесто на две части.
  2. В одну из частей добавляем какао порошок.
  3. Для приготовления бисквита берем наиболее удобную форму прямоугольник. И по очереди коржи отправляем в духовку на минут 25-30 на 180 градусов.
  4. Готовность коржей проверяем спичкой.

Готовим крем на верхний слой торта

Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенным молоком до получения однородной массы.

Готовим крем на нижний слой торта

  1. Смешиваем 2 стакана воды с 2 стаканами сахара и ставим на огонь для варки сиропа.
  2. Апельсин, лимон и мандарин измельчаем блендером.
  3. Банан и киви мелко нарезаем.
  4. Необходимо отделить желтки от белков. В белки добавляем оставшийся сахар и взбиваем до образования густой пены.
  5. В желтки добавляем цитрусовую смесь и крахмал и размешиваем.
  6. В сироп по тихонько добавляем получившуюся смесь цитрусовых.
  7. Когда все закипит добавляем фрукты и перемешиваем.

Делаем мастику

  1. К жевательным зефирам добавляем сливочное масло и ставим в микроволновку на 30-40 секунд, в получившую массу добавляем по чуть-чуть сахарную пудру.
  2. Из мастики отломить небольшие кусочки и в каждый добавляем краситель. Тщательно смешиваем до получения однородного цвета.

Собираем торт

  1. Получившиеся коржи делим вдоль на две части.
  2. Промазываем коржи по очереди кремом нижние слои торта одним кремом верхние другим.
  3. Раскатываем мастику и покрываем ей торт полностью.

Украшаем торт

  1. Из мастики разного цвета слепим хоккейные ворота и клюшки и шайбу.
  2. По краям торта сделаем бортики из тонких жгутиков мастики.
  3. Из жгутиков красного и синего цвета делим поле на две части и добавляем линии перед воротами и после центральной линии через см 2.
  4. Ставим по центру клюшки и хоккейные ворота на свои места.
  5. При желании можно на бортиках торта мастикой написать поздравления или имя именинника.
Читайте также:  Газета 111 полезных советов

Наш тортик Хоккейное поле, готов, приятного аппетита!

Войти

Хоккеисты – на все руки мастера или как мы с хоккеистом торт пекли

В этом году Молодежной Хоккейной Лиге исполнилось 5 лет. Уже полдесятка лет юные спортсмены многих разных хоккейных клубов закаляют тело и дух, начинают завидные спортивные карьеры не вразброс и в одиночку, а в составе крупнейшей на данный момент в мире хоккейной лиги. За 5 лет добиться такой значимости – это действительно достижение, которое стоит отметить. Например, остановившись ненадолго, сняв коньки, сойдя со льда и съев по кусочку тортика из мастерской «Тортики от Одри».

Да-да, именно нам заказали торт на пятилетие МХЛ. Недавно я показывала фотографию этого торта. А сейчас на YouTube появилось видео о том, как мы его делали. А еще в этом видео есть кое-что об МХЛ и кое-что о нас. В конце концов, я много о нас пишу – надо же иногда и показаться вам на глаза «живьем», правда?

Торт был обречен на успех, так как руки к нему приложил звездный состав кондитеров: телеведущая Алена Ефимова, игрок хоккейного клуба МВД, принадлежащего к МХЛ Дмитрий Сидляров и я, шеф-кондитер Ольга Патракова.

Кипели страсти и продукты, летали какао и мука – но только в заданном направлении. Рождался шоколадный бисквит и крем с бельгийским шоколадом и другие составляющие торта. А если где-то и произошла засеченная ироничным взглядом камеры незапланированная утечка продуктов – то Дмитрия вполне можно понять. Вы бы удержались, попав в кондитерскую мастерскую? Ой, не говорите «гоп», пока хотя бы видео не посмотрите.

А по мере рождения торта все мы осваивали новые профессии: телеведущая Алена и хоккеист Дмитрий пробовали себя в качестве кондитеров – и неплохо получалось! А я все более ощущала себя телезвездой! А когда мы начали подбираться ближе к декорированию торта, и Дмитрий освоился получше, Алена заподозрила у него наличие кондитерского опыта. И что вы думаете? Да! Кое-что Дмитрий об этом рассказал. Наметанный глаз Алену не подвел, опыт имелся.

Читайте также:  Рецепт колобков на маргарине

Кое-что из декора – например, фигурку хоккеиста мы сделали заранее. Но главную, основную деталь – как гвоздь, скрепляющий всю композицию – доверили установить Дмитрию. Такую деталь, без которой и хоккей, и торт потеряли бы смысл. Какую – смотрите на видео!

Да, и здорово, что Дмитрий – парень тренированный. Потому что унести торт, предназначенный для целой хоккейной команды, было не очень-то просто. А наш гость – только крякнул. И унес. Впрочем, посмотрев, как эти ребята тренируются, я как-то уже не удивляюсь, что они на все руки мастера. И в хоккей играть и торт печь и нести его бережно до родного клуба.

В клубе – редкий случай – удалось запечатлеть дальнейшую судьбу торта. Вот я иногда пишу, как заказчики торт встретили, что сказали или как заахали. Или как съели (ну, если как-то необычно, например, на свадьбе невесте ни кусочка не оставили случайно) А тут – показываю. И это само за себя скажет.

Итак, смотрите видео об МХЛ. О торте. О нас. И о чудесных ребятах из МХЛ – на все руки мастерах.

Хоккейный торт может стать настоящим сюрпризом для тех, кто играет или просто интересуется данным видом спорта. Кондитерское изделие отличается разноплановым вариантом декорирования. Украсить десерт можно и самостоятельно, используя совершенно простые варианты.

Варианты оформления

Чтобы преподнести оригинальный подарок игроку или фанату этого вида спорта, стоит продумать особенности украшения кондитерского изделия. Хоккейный торт может украшаться:

  1. Фигурками. Это могут быть игроки, клюшки, ворота и многое другое.
  2. Рисунком, где изображена, например, эмблема любимой хоккейной команды.
  3. Топперами с надписями.
  4. Можно использовать фотографии и другие декоративные элементы для украшения.

Вариантов существует масса. Можно удачно комбинировать несколько элементов в рамках одного изделия.

Как оформить торт для хоккеиста самостоятельно из магазинных сладостей

В первую очередь стоит приготовить основу для украшения. Если таланта печь пироги или торты нет, можно использовать магазинный вариант. Достаточно выбрать десерт с минимальным оформлением верхней части, которую потом придется сровнять силиконовой лопаткой.

Читайте также:  Закуски в дорогу рецепты с фото

Далее стоит сделать торт на хоккейную тему, используя самые простые продукты:

  1. Стоит купить два вида печенья. Достаточно приобрести печенье в шоколаде (это будут шайбы) и обычное песочное лакомство. Нужно посредине торта уложить или установить «шайбу». Светлое печенье раскрошить. Из присыпки сделать 2 клюшки, скрещенные над или под «шайбой».
  2. Если торт оформлен белым кремом, то можно сделать настоящую инсталляцию игрового момента. С помощью растопленного шоколада нарисовать разметку поля. Из вафельных листов построить ворота. Игроками могут стать фигурки из настольного хоккея.
  3. Можно на фоне белого крема торта сделать имитацию битого льда. Нужно уложить на него шоколадные печенья. Разломать тонкую плитку белого шоколада. Установить и рассыпать шоколадную заготовку вокруг печенья. Получится картина разбивания шайбой льда.

Используя самые простые техники и проявляя немного фантазии, вполне реально воссоздать эпизод из представленного вида спорта. Дополнительно можно оформить поднос, на котором разместите десерт. Самый простой вариант – «перевязать» торт шарфом любимой команды.

Какие материалы могут использоваться для создания декора

Как и любое другое кондитерское изделие, хоккейный торт можно оформить, используя такие «материалы»:

  1. Мастика подойдет для создания фигурок и элементов хоккейной атрибутики.
  2. Крем и шоколадная глазурь могут пригодиться для создания рисунка на поверхности торта.
  3. Сделать интересные элементы для украшения вполне реально из марципанов.

В любом случае торт для хоккеиста легко оформить, используя несколько вариантов вкусной отделки.

Необычные варианты форм для спортивного десерта

Хоккейный торт необязательно должен быть круглым:

  1. Кондитерское изделие можно обмазать черным кремом, имитируя шайбу. Из мастики вырезать силуэт хоккеиста и уложить на поверхность. Дополнительно можно сделать надпись.
  2. Как вам торт в форме шлема? Вокруг него расставьте кексы, которые будут имитировать шайбы. Из любого торта можно сформировать шлем, используя коржи или печенье. Обмажьте заготовку кремом и разрисуйте шоколадом.
  3. Торт в виде клюшки – это вариант для небольшой компании. Из коржей бисквита легко сделать его, складывая из частей настоящую клюшку. Присыпкой послужит печенье или даже кукурузные хлопья.

Из бисквитных коржей и дополнительных продуктов можно сделать любую форму кондитерского изделия. Если грамотно использовать декорирующие кремы и полотна, то внешний вид десерта будет эффектным и аппетитным.

Ссылка на основную публикацию
Торт из кукурузных палочек со сметаной
Торт из крекеров и сметаны Готовится такой десерт без выпечки быстро и просто! Сметана — 450 гр Крекеры — 200...
Тесто на вак беляш на маргарине
«Вак» — означает маленький — т.е. это маленькие беляши с картофельно-мясной начинкой. Выпекаются в духовке или печи. Если фарш куриный,...
Технологическая карта желе из молока
962. Желе из молока I II III БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО Молоко 250 250 750 750 750 750...
Торт марго даханаго рецепт
Время работы: Ежедневно: 8:00 - 21:00 Адрес: г. Ставрополь, ул. Ленина, 282 Телефон: +7 (8652) 22-62-62 На карте Ставрополя Особенности...
Adblock detector